De la granja a la mesa: los mejores productos locales que no te puedes perder en Tenerife
Tenerife no solo deslumbra con sus paisajes volcánicos y playas paradisíacas, sino que también conquista corazones a través del estómago.
La isla, conocida por su rica tradición gastronómica, es un destino ideal para los amantes de la buena comida y los productos frescos.
En este artículo, te llevaremos en un viaje de sabores únicos y te mostraremos cómo experimentar la auténtica cocina canaria durante tu estancia en GeDel Ma Zen Resort.
Los productos frescos de la huerta canaria
La huerta tinerfeña es una auténtica maravilla, y su fertilidad se la debe al suelo volcánico de la isla. Aquí, las frutas y verduras alcanzan un sabor y una calidad inigualables. Uno de los grandes protagonistas es el plátano canario, pequeño pero intensamente dulce, una delicia que no puede faltar en tu visita. Otros tesoros de la tierra incluyen los aguacates cremosos, los tomates jugosos, las famosas papas negras, ideales para acompañar con mojo, y una variedad de frutas tropicales que te transportarán al paraíso con cada bocado.
En GeDel Ma Zen Resort, podemos ayudarte a organizar la recepción de tus cajitas de vegetales directas de la huerta hasta tu villa para garantizar una experiencia culinaria memorable.
Miel y queso tinerfeño: Un dúo artesanal que enamora
Si eres amante de los productos artesanales, Tenerife te conquistará con su miel de flores endémicas y su incomparable queso majorero. La miel, elaborada por abejas que se alimentan de plantas autóctonas como el tajinaste y la retama, tiene un sabor único que te transportará al corazón de la isla con cada cucharada.
Por su parte, el queso majorero, hecho principalmente con leche de cabra, es cremoso, intenso y perfecto para acompañar con un poco de miel o una copa de vino local.
Durante tu estancia, no dejes de visitar los mercados locales, donde encontrarás una amplia variedad de estos productos para llevar a casa.
Mariscos frescos y pescado local
La gastronomía de Tenerife también brilla gracias a su ubicación privilegiada en el océano Atlántico, ofreciendo una abundante selección de pescados y mariscos frescos. Entre los platos estrella destacan el cherne, un pescado blanco de sabor suave, y la vieja, una especie típica de las aguas canarias. Estos pescados suelen servirse a la parrilla o al horno, acompañados de un chorrito de aceite de oliva local y un toque de hierbas aromáticas de la isla.
Cerca de GeDel Ma Zen Resort, encontrarás restaurantes que combinan estos sabores del mar con vistas espectaculares al océano. Imagina una comida al aire libre, con el sonido de las olas y un plato de pescado fresco frente a ti: una experiencia que quedará grabada en tus recuerdos.
Aquí te dejo 3 restaurantes cerca de El Porís, en el sur de Tenerife, donde puedes disfrutar de pescado fresco y auténtica cocina canaria:
1. Restaurante La Laja (Tajao)
Ubicado a solo 10 minutos en coche de El Porís, en el pequeño pueblo pesquero de Tajao, La Laja es famoso por ofrecer pescado fresco del día. Al llegar, puedes elegir el pescado directamente del mostrador y decidir cómo te gustaría que lo preparen: a la plancha, frito o al horno. Prueba la vieja a la plancha o los calamares frescos acompañados de papas arrugadas con mojo. El ambiente es sencillo pero acogedor, perfecto para una experiencia auténtica.
2. Restaurante Casa Pepe (Los Abrigos)
A unos 20 minutos de El Porís, en el encantador pueblo costero de Los Abrigos, se encuentra Casa Pepe, un restaurante muy popular entre locales y turistas. Es conocido por su pescado fresco y mariscos, como el cherne a la parrilla, los langostinos al ajillo y su deliciosa paella marinera. Su terraza con vistas al puerto es el lugar ideal para disfrutar de una comida relajante mientras contemplas el océano.
3. El Rinconcito de Hilario (Las Eras)
A tan solo 5 minutos de El Porís, en Las Eras, este restaurante es un tesoro escondido. El Rinconcito de Hilario combina la tradición de la cocina canaria con productos frescos de alta calidad. El pescado del día, como el abadejo o la lubina, es una apuesta segura, acompañado de mojo verde y papas arrugadas. El restaurante tiene un ambiente tranquilo y es muy valorado por su trato familiar y cálido.
Visitas a mercados y bodegas: Un viaje a la esencia local
Si quieres llevar tu experiencia gastronómica al siguiente nivel, te recomendamos visitar los mercados locales y bodegas de la isla.
Uno de los mercados más emblemáticos es el Mercado de Nuestra Señora de África, en Santa Cruz de Tenerife. Aquí encontrarás productos frescos, especias locales y artesanías, en un ambiente vibrante que refleja la cultura isleña.
Para los amantes del vino, una parada obligada son las bodegas de la zona de Güímar. Tenerife cuenta con una tradición vinícola que se remonta a siglos atrás, y sus vinos, especialmente los blancos y los malvasías, son reconocidos internacionalmente. Muchas bodegas ofrecen visitas guiadas y catas, donde podrás aprender más sobre el proceso de producción y, por supuesto, degustar sus deliciosos caldos.
La cocina canaria es mucho más que una simple combinación de ingredientes; es una forma de entender la vida, la tierra y el mar. Durante tu estancia en GeDel Ma Zen Resort, tendrás la oportunidad de saborear lo mejor que Tenerife tiene para ofrecer: desde frutas frescas y quesos artesanales hasta pescados y vinos locales.
Te invitamos a disfrutar de esta explosión de sabores y a llevar contigo un pedacito de la isla en cada bocado. Descubre por qué Tenerife es un destino que enamora tanto por sus paisajes como por su cocina.
